Kann entkoffeinierten Kaffee Kaffee süchtig werden?

Es ist offensichtlich, dass entkoffeinierter Kaffee enthält noch einen sehr geringen Anteil von Koffein.

Was mich interessiert, ist, dass, wenn entkoffeinierten Kaffee Kaffee enthält noch einige sehr geringe Mengen von Koffein und Koffein macht süchtig, daher: ist entkoffeinierten Kaffee Kaffee süchtig?


★ Ich bin nicht reden über die 'gewöhnlichen' Abhängigkeit. I. e. die routine von dem trinken der gleichen Tasse entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Alltag, aber eher die 'körperliche' oder Chemische Abhängigkeit.

+952
Vertical 02.09.2012, 08:37:12
28 Antworten

Fertig mit pod-Maschinen, schlecht für die Umwelt. Beschlossen auf gemahlenen Kaffee-Maschine, sah De Longhi Dedica bis jetzt, Neues Sage/Breville Bambino Plus, sieht gut aus, aber £400!! trotzdem, wenn es macht den job! Brauchen Sie Rat von einigen knowledgible chaps hier...erfordern eine gute Maschine plus anständige Mühle, auch gut Microfoam für Latte Art

+980
sanchit 03 февр. '09 в 4:24

Ich Liebe Kaffee. Als ich ein student bin und das Leben in einem hostel, ich habe keine Maschine und ich kann es sich nicht leisten zu gehen für Kaffee-Alltag. Ich will immer noch Kaffee machen, so wie ich das machen kann glatte Kaffee ohne Maschine?

+959
Artur Galiev 01.06.2014, 23:23:41
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Die Sieger der 2014 World Aeropress Championship - Shuichi Sasaki - verwendet das folgende Rezept:

16,5 g Kaffee, 78℃, 250er soft-mineral-Wasser, EK43 Schleifen bei 9,5

Spülen Sie den normalen Papier-filter in standard-position.
40g blühendes Wasser für 25 Sekunden, rühren Sie 5 mal.
Hinzufügen 210g Wasser, einmal umrühren.
Drücken Sie sehr langsam für 75 Sekunden.
Lassen 45g.



Natürlich ist alles eine Frage des Geschmacks, aber die top-3-Rezepte der letzten Jahre sind alle auf dieser Seite, es gibt also viel zu Experimentieren mit!

+956
Neil Hand 09.01.2012, 16:42:20

Vergeuden Sie nicht Ihre Zeit mit jeder Art von Herd rösten, nicht nur, weil Sie nicht kontrollieren können, die den Prozess gut genug, um konsistente Ergebnisse zu erhalten, aber auch, weil der Geruch und Rauch werden auch unausstehlich, und Ihr Ehepartner/Mitbewohner werden dich dafür hassen. Auch vergeuden Sie nicht Ihre Zeit mit jeder Art von Heißluft-popper, die nicht speziell für das rösten von Kaffee. Wieder zu viele Unkontrollierbare Variablen, die sabotage Ihrer Bemühungen, ohne umfangreiche Anpassungen oder Instrumentierung.

Die billigsten, zuverlässigsten starter-Methode ist zu kaufen, Heißluft - (Wirbelschicht) Röster speziell zum rösten von Kaffee. Ich habe einen Frischen Braten SR500, der hat mir gut gedient für ein paar Jahre. Ich bin zu dem Punkt, wo ich in der Lage bin zu produzieren durchweg exzellenten Kaffee an genau den braten Ebene, die ich möchte. Selbst mit einem dedizierten Kaffee-Röster es dauerte ein paar Monate, um trial-and-error-mein Weg zu etwas trinkbarem. Lesen ein paar online-home roasting-Foren hat dazu beigetragen, immens, aber Sie versuchen, eine, die ohne eine richtige Röster wäre eine Verschwendung von Zeit. Ich habe ein digitales thermometer, um mein setup, also kann ich eigentlich sehen, was Los ist-Temperatur weisen in der röstkammer, aber außer, dass es nur das stock-setup. Insgesamt kostet weniger als $200 und das ist mir bekommen zwei Jahre im Wert von hervorragendem Kaffee.

Wenn Sie sich entscheiden, es ist nicht für Sie, Sie würde sich nicht allzu viel Mühe, ihn zu verkaufen, online für nicht viel weniger als der Kaufpreis. Auf der anderen Seite, wenn Sie drehen sich zu verhaken und zu Hause rösten, so wie ich, werden Sie wünschte, die Sache würde sich beeilen und sterben, so dass Sie gehen und verbringen viel mehr eine ernsthafte trommelröster. :-))

+936
WanderingCultivar 26.03.2019, 19:28:54

in der post rösten Szenario hier ist ein kurzer Artikel:

https://theconversation.com/the-perfect-cup-of-coffee-boils-down-to-four-factors-30208

Als Ihr Geschmack ist einzigartig Experimentieren wird erforderlich sein. Ich braten und brauen ... es dauerte Monate, bis zu meiner Formel. Ich werde auch erwähnen, das die Qualität des Wassers. Ich haben sich auf eine ausgewogene H20 'smart water'.

+935
San Tu 22.05.2015, 04:20:07

Lassen Sie uns die Antwort auf Ihre erste Frage zuerst:

Was ist der beste Weg zu Spülen ein Papier filter? Innen, außen, beides? Einweichen? Heißes oder kaltes Wasser?

Man kann wirklich nicht Spülen, nur die außen/Innenseite der Papier-filter. Wenn Sie Tropfen Wasser auf ein Stück Papier, es nicht einfach stick auf der Außenseite/innen, dringt es beide Seiten des Papier-filter. So, beide Seiten. Möchten Sie wahrscheinlich, um genießen Sie Ihre filter. Dies wird loszuwerden, alle unnötigen Chemikalien und öle gefiltert aus Ihrem filter. Dies wird helfen, stellen Sie Ihren Kaffee besser schmecken. Dein Ernst Frisst Artikel ist sehr präzise. Gut, einweichen in heißes Wasser tun sollten. Heißes Wasser könnte peal aus Papier plus eine Menge von schädlichen Sachen. Es ist one-kill-wonder für Bakterien. Das heiße Wasser wird brennen Sie Ihre schädlichen Bakterien zu Tode. Also der Beantwortung deiner ersten Frage: Beides, ja, Heißes Wasser

Lassen Sie uns nun die Antwort auf Ihre zweite Frage:

Wie funktioniert es Hilfe?

Gut, die Filter sind notwendig, um Kaffee zu reinigen durch Extraktion und "halten" die Chemikalien und öle. Dann, was reinigt den Filter? Dies ist, wo die Spülung kommt in. Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel zeigen. Ihre Kleidung, halten Sie sauber, dann setzen Sie diese in die Waschmaschine um Sie zu reinigen. Also die Spülung ist genau wie die Waschmaschine. Im Laufe der Zeit, das Papier zu absorbieren, so viele Chemikalien und öle, die Leistung geht runter wie ein Stein. Einige gefangen Chemikalien werden sich den Kaffee, so dass der Kaffee kontaminiert und weniger schmackhaft. Spülen zulassen wird, das heiße Wasser, um die Bakterien abzutöten und lassen Sie die filter transfer der Chemikalien in das Wasser, wo wird es gehören, die irgendwo in einem Abwasserkanal. Dies lassen sich die filter sehr sauber.

Und die beantworte ich jetzt Ihre bonus-Frage (Do you award extra rep für diesen ;-)?):

Was wird abgespült?

Gut, die Chemikalien und öle natürlich! Wie gesagt in meiner vorherigen Antwort, das Wasser nehmen Sie die Chemikalien und öle in die Kanalisation mit ihm. Die Poren, in denen der filter muss zum reinigen sind dann leer und nützlich ist. Papier manchmal abziehen, sondern am Ende in die Kanalisation, wie die Chemikalien und das Wasser. Nach einem Einsatz, ist es Zeit für den Papierkorb. Natürlich, first-Timer wird lernen müssen, dass Staub und andere Partikel, auch ruinieren den Geschmack und die filter. Das ist wirklich das "staubige Zeug".

Bonus Informationen Über Ihre Experimente:

Sieht aus wie Sie nicht funktionieren. Sicher, die meisten Kaffee-Filter hinzufügen eines papierenen Geschmack zu Ihrem Kaffee, je nach Qualität. Erste, tut den ersten Versuch ist nicht wirklich etwas tun. Benötigen Sie Kaffee, kein Wasser, um zu sehen, ein Unterschied. Ein bad, ungereinigte filter hinzufügen eines papierenen Geschmack, plus einige mehr unerwünschte Geschmack in Ihrem Kaffee. Eine gute, filter gespült wird, fügen Sie einen kleinen papierenen Geschmack zu Ihrem Kaffee. Hinzufügen von etwas, in dem es hat Geschmack wird das experiment mehr Spaß (viel mehr Kaffee-Geschmack) und effektiv. Das gilt auch für Ihren zweiten Versuch, der fast ist der erste Versuch, sich aus irgendeinem Grund... Anyways, Kau-Papier Filter wird absolut nichts tun. Alles, was Sie hinterlassen, beschweren Sie sich und spuckt für die nächsten 12 Stunden. Sie müssen möglicherweise eine Minze und einige Mundwasser nach, dass für die persönliche hygiene Gründen :-).

Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+927
Esteban Varela 11.09.2015, 13:55:32

Ich bin ein 16 Jahre Alter Schüler, der beschlossen hat, um Kaffee zu trinken, so dass ich studieren kann, für einen längeren Zeitraum in der Nacht, aber ich erhalte die Informationen, die Kaffee machen kann mir mager. Aber was ist, wenn ich nur ein bisschen von Kaffee, wird es Auswirkungen auf meine Figur?

+922
Sebastian Ferrari 18.02.2014, 19:37:59

Vor kurzem bemerkte ich etwas Interessantes über Kirkland ' s coffee-bean. Nachdem ich den Boden der Bohne und der dump auf dem Papier-filter, einige Fragmente tatsächlich klebte an der Wand, der filter - als würden Sie zog/gezogen von der Wand und teilweise überwindung der Schwerkraft, anstatt sich einfach auf das unten.

Ich bemerkte, dass diese paar Monate ist es her, im Laufe der Zeit habe ich beobachtet und kann bestätigen, dass: dies ist nicht geschehen, mit anderen Marken von Bohnen, so dass ich nicht denke, dass dies wird verursacht durch die Papier-filter oder das mahlwerk.

Nicht sicher, ob der Boden bean ist unbedingt elektronisch aufgeladen, aber das kann sicherlich eine mögliche Erklärung.

Weiß jemand, was dies verursacht?

+895
brando5393 02.03.2016, 01:45:05

Ich Stelle diese Frage, weil ich hörte jemand reden, müssen mindestens zwei Tassen Kaffee in der früh, um "richtig funktionieren".

Auch, Sie sagte das, während Sie trinken eine Tasse Kaffee und ging dann auf ein ANDERES refill ~10-20 Minuten später, und all dies wurde 3-4 Stunden nach dem aufwachen.

Nun, ich bin kein Genie, aber sicherlich kann nicht gesund sein.

Ich habe mehrere Fragen zu der Sache:

  1. Können Sie sterben an einer "überdosis Kaffee"?
  2. Welche Art von gesundheitlichen Problemen erhalten Sie vom trinken zu viel Kaffee?
  3. Wie ist es möglich, für jemanden zu brauchen, Kaffee zu funktionieren, ist es wie ein Süchtiger braucht Drogen?
  4. Wenn jemand "süchtig" nach Kaffee nicht mehr trinken würde, dass die person leiden unter Entzugserscheinungen?

Auch aus Gründen der Neugier, gibt es irgendwelche Fälle von einer "überdosis Kaffee"? Ich habe gesucht, aber finde keine.

Danke.

+893
datta 18.07.2016, 20:18:11

Disclaimer: in letzter Zeit war ich die überprüfung einige Fragen offen. Dieser steht für eine Weile. Also entschied ich mich, um die Vorteile zu sitzen, in ein akademisches Amt und suchte die Akademische Datenbanken kann ich mir denken. Einige von Ihnen sind nur mit dem abstrakten. Ich werde aber versuchen, kopieren Sie die Essenz von Ihnen hier ohne störenden copyright-Bestimmungen der Verlage.

Erste Sachen zuerst, ich versuchte zu verstehen die Wirkung von gehen abgestanden, um die Menge an Antioxidantien in Kaffee. Es scheint nicht.

Meine erste Referenz ist die "Antioxidative Kapazität von phenolischen Säuren und Coffein von einigen kommerziellen Kaffee zur Verfügung, auf dem Rumänischen Markt." durch Trandafir I., Nour V, und Ionica M. E., die Sie Lesen können, Ihr abstract hier. Laut diesem Artikel, Gesamtmenge der Antioxidantien in einer normalen Kaffee verkauft, der Markt ändert sich in der zwischen von 19,8 41,9 mg pro Gramm Kaffee.

Meine zweite Referenz ist die "Wiederherstellung der Natürlichen Antioxidantien aus verbrauchten Kaffeesatz" von Alessia Panusa, Antonio Zuorro, Roberto Lavecchia, Giancarlo Marrosu und Rita Petrucci, die Sie Lesen können Ihr abstract hier. Laut diesem Artikel, Gesamtmenge der Antioxidantien in den überresten der abgebrannten espresso Abfälle ist der Wechsel zwischen 17.07 um 35.52 mg pro Gramm Kaffee.

Ich schließe daraus, dass auch nach dem aufbrühen (chemisch gesehen; Extraktion oder Auslaugung) die Antioxidantien-Menge ändert sich nicht viel.

Dann habe ich versucht zu verstehen, welche änderungen die antioxidative Ebene in Kaffee, wenn es gibt etwas. Ja, es gibt eins, hier kommt die Dritte Referenz durch Ayelign und Sabally, "Bestimmung von Chlorogensäure (CGA) in Kaffeebohnen mittels HPLC" , die Sie herunterladen können eine Kopie von hier. In dieser Studie wird gezeigt, dass das Niveau der CGAs (ein Antioxidanz) sank von 46.144 mg bis 0.981 mg pro Gramm Kaffees, wird der Kaffee geröstet.

+829
ExpatEgghead 11.05.2017, 01:22:31

Einige Leute fügen das fünfte M, die sich auf "Wartung" (wobei Sie die Geräte reinigen, espresso-Maschine entkalkt, mit Graten an den grinder regelmäßig ersetzt, etc.)

+808
darren cowan cowan 07.02.2012, 08:05:14

- Stärke einer zu gleichen teilen espresso shot verdünnt, ändert sich das Ergebnis der Stärke nicht? Ich würde behaupten, die wenigsten verdünnt trinken, am stärksten ist (holding espresso Betrag, den die gleiche.)

+800
Swagner 22.03.2012, 18:54:29

Ich würde gerne herausfinden, ob mein Rechner schon genug scale-Aufbau für eine Entkalkung Sitzung.

Es ist eine 2-Gruppe, heat exchange Kupfer-Kessel. Über 10.000 Aufnahmen durch die Maschine. Ich benutze gefiltertes Wasser aus einer Wasser-Lieferanten.

Schließlich haben Sie irgendwelche Referenzen der Entkalkung Verfahren für Maschinen wie diese?

+788
dubaniewicz 18.03.2013, 17:58:14

Sie können tatsächlich all-in-one moka Töpfe, die Stecker direkt in die Steckdose, z.B.:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Ich habe ähnliche vor, die Ergebnisse sind nicht schlecht!

+771
Anton Kahwaji 16.09.2011, 05:28:54

Ich habe vor kurzem angefangen, genießen cold brew (auf Eis) am Nachmittag. Am morgen mag ich immer noch meinen Kaffee heiß. Gibt es eine bevorzugte oder empfohlene Methode für die Heizung? Welche Faktoren sollte ich berücksichtigen? Ich habe versucht, hinzufügen von heißem Wasser, aber es macht den Kaffee zu schwach, bevor ich in der Lage bin, um die Temperatur zu bekommen, wo ich will. Die Mikrowelle scheint sich negativ auf den Geschmack aus.

+767
Dylan Mirek Popowicz 29.10.2019, 02:02:40

Ich werde versuchen, zu gewinnen, die grundlegenden Parameter, soweit ich weiß. Möglicherweise gibt es einige andere, die ich vergessen könnte und Sie möglicherweise später auf.

  • Die Lautstärke scheint normal in der Standard-Einstellung. Eine regelmäßige espresso wird erwartet, fit in 25 bis 30 ml-Bereich.

  • Die Dosis wird voraussichtlich um 6 bis 8 Gramm pro Tasse.

  • Die Zeit oder die Geschwindigkeit der Strömung wird erwartet, dass etwa 1 ml pro Sekunde. Also 25 Sekunden für eine 30 ml-Tasse ist ganz normal.

  • Das stampfen erfolgt um 20 kgf nach unten zwingen.

  • Die Temperatur muss zwischen 92 und 94 Grad Celsius.

  • Der Druck wird voraussichtlich 7 bis 11 bar, wo es möglich ist. Die meisten Haushalts-Typ-espresso-Maschinen produzieren können solche hohen drücke.


Jetzt werden die unterschiedlichen Arten von Getränken können Sie sich mit diesem Gerät. Ich denke, dies ist die zweite, aber weniger relative Teil Ihrer Frage. Dies ist eigentlich mehrfach beantwortet in Kaffee-SE.

  • Ristretto ist ein Getränk, das Sie zubereiten, mit der gleichen Höhe der Dosis, aber in der halben Menge Wasser. Also, die Zeit sollte 15 Sekunden mit Einzel-Dosis-Korb.

  • Normale ist die standard-espresso. Vorgenannten Normen gelten. Die erste Möglichkeit, Ihrer Maschine.

  • Lungo ist das Getränk mit der einzigen Dosis, doppelte(?) das Wasser. Die Dritte option, könnte etwas ähnliches lungo. (Siehe diese Diskussion.)

+654
Shanemeister 04.09.2018, 18:30:55

Ich Gegoogelt ", wie Sie zu zerlegen delonghi ec155" und fand eine website , die sagte:

  • Nehmen Sie den Bildschirm aus (der eine über den Kaffeesatz). Ich habe dies getan, wenn ich entkalken, aber es ist eine Messing-Schraube können Sie mit einem flachen Kopf. Nehmen Sie die kleine Feder dahinter raus.

  • All das reinigen mit Essig. Ich verwendet einen q-tip mit Essig zu reinigen gibt.

Meine Maschine funktioniert nun!

Seien Sie vorsichtig, nicht zu beschädigen die kleine klare Blase-ähnliches Ding auf den Frühling.

+609
Jesal 13.07.2013, 13:27:43

Ich habe bemerkt, einige Leute mischen den Schuss mit dem Wasser zu machen, eine aromatisierte version des Americano. Dies ist zwar "unkonventionelle", es ist eine Vorliebe für viele.

+568
Croix 14.09.2014, 04:00:08

Kann ich eine AeroPress zu brauen Maxwell House? Es scheint, wie die meisten Menschen hier trinken Lust auf Kaffee, aber Sie nicht verkaufen, wo ich herkomme. Ich fragte die Dame, die im Supermarkt, wenn Sie hatte Sumatra-Bohnen und Sie gab mir ein lustig Aussehen.

Ich suchte, aber ich sehe nicht, wer es versucht hat. Denke, dass es funktionieren wird?

+552
Aidan Rocke 28.02.2014, 04:50:41

Lassen Sie mich schlagen verschiedene Ansätze, die sind viel schmackhafter, vorausgesetzt, das ist Ihr Ziel.

Erhalten Sie einzeln versiegelten Portionen gemahlenen Kaffee, bereit zu brauen, verpackt, ohne Sauerstoff bleiben frisch.

Das beste Beispiel, das ich kenne, ist die Blaue Flasche Perfekt Gemahlener Kaffee-Pakete. Ich habe nicht versucht, aber ich kann bezeugen, dass Ihre Cafés dienen große Kaffee. In deiner situation würde ich versuchen, Sie.

Eine andere Variante ist, Kaffee pods, aber die Kapseln sind meist Abfall, obwohl Sie nur ein paar pro Woche. Es gibt kompostierbare "pods" zur Verfügung, aber diese könnten nicht viel besser sein. Finden Sie Den Mythos Hinter den Kompostierbaren Kaffeekapseln und schauen weiter in die Kompostierung situation.

Ein anderer Ansatz wäre, kaufen ganze Bohnen, premeasure Sie in einzelne Portionen und pack diese in kleine zip-lock-Beutel. Nehmen Sie ein zu einer Zeit, lassen Sie es Auftauen bei Raumtemperatur vor der Entsiegelung, und es dann Schleifen in einem Zähler nach oben oder in der hand gehalten burr mahlwerk. Oder Schleifen Sie, während Sie noch gefroren, wenn Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE umgehen kann, dass-in der Tat Forschung zeigt, dass Sie ' ll grind mehr gleichmäßig, die Weise, nach. NY Times Artikel.

Menschen können Ihnen sagen, nicht zu frieren, Kaffee-Bohnen, aber in meiner kontrolliert, aber die begrenzten Erfahrungen, einfrieren nicht zu einem nachweisbaren Unterschied im Geschmack. Nur nicht entfernen, einige Bohnen aus einem gefrorenen Beutel, lassen Luft und Feuchtigkeit, und legen Sie die Tasche zurück in den Gefrierschrank, wo die Luft und die Feuchtigkeit Zerfall der Bohnen.

P. S. die Aeropress ist eine großartige Möglichkeit, um eine oder zwei Tassen gleichzeitig. Ich bin ein großer fan.

+543
MacFixx 26.01.2017, 08:25:48

Ich denke, die Antwort ist es hängt alles von Ihrem Geschmack.

Der espresso reinsten, würden Sie sagen, dass es Kaffee öle, die Links sind auf allen Flächen des Gebräus Weg, nachdem das Wasser fließt durch das Gelände und diese öle schnell ranzig werden. Ich bin mir nicht wirklich sicher, wie viel öl übrig ist, auf die portafilter nach einem Schuss vorbereitet ist, aber unnötig zu sagen, dieses öl wird anwesend sein, und damit es nicht auf den Geschmack einer späteren Aufnahmen, muss gereinigt werden.

Wenn Sie nicht erkennen können, einen Geschmack Unterschied in der zweite Schuss und die Art, wie es schmeckt, machen Sie sich keine sorgen und genießen Sie Ihre doppio. Sonst tun Sie etwas Experimentieren, um wirklich zu sehen, wenn die Reinigung, es gibt Ihnen ein besseres Ergebnis, die Sie wünschen.

+522
kalinsa1 18.06.2017, 23:12:03

Dieser ist ein perfektes follow-up zu den "Was-Kaffees sind die am wenigsten sauren?" Frage!

Wie immer Lässt die Antwort das es mit ein paar Daten! Meine Firma nutzt maschinelles lernen, data science und sensorische Wissenschaft zu bauen, Aroma-profiling-und-Qualitätskontrolle-Werkzeuge für das Handwerk Getränkeindustrie.

TL;DR: ja. Die Vorbereitung hat erheblichen Einfluss auf das Aroma-Profil des Kaffees - einschließlich der Ebene der Säure.


Verteilung der Säure durch die Brau-Methode

Boxplot of Sour & Acidity by brewing method

Wenn ich darf Euch präsentieren... die Verteilung der Säure im Kaffee brauen Methode! Klar und ohne überraschung, Espresso (Kaffee extrahiert unter hohem Druck) ist die saure-Vorbereitung-Methode, im Durchschnitt. French Press (full immersion Brauerei) ist die am wenigsten saure, und V60 (eine Art von pour-over) hat die breiteste Palette.

Aber es ist etwas anderes passiert hier? Was ist, wenn es existiert eine Vermengung der Faktor wie grün-Verarbeitung, braten Ebene, oder wachsenden Umfeld? Einige dieser Fragen haben wir bereits beantwortet in dem oben genannten link, so können konzentriert sich auf die Verbleibende Frage - wie funktioniert die Herkunft des Kaffees Effekt der wahrgenommenen Säure des Kaffee brauen Methode?


Säure durch die Brau-Methode im Controlling Kontinent der Herkunft

Acidity by brewing method controlling for continent

So ist die Wirkung des Bierbrauens Methode konsistent? Nein. Was wir hier sehen, ist, dass jeder Kontinent tendenziell eine unterschiedliche grün-Verarbeitung Technik, und somit ein anderes optimales braten - all das üben Sie so viel Einfluss auf das resultierende Niveau von Säure in das Aroma-Profil des Kaffees.


Bitte speichern Sie einfach mich von exogenen Variablen

Oh... Sie sollte nur so gesagt....

Inference Tree of Acidity in Coffee

Dies ist eine bedingte Inferenz Baum-mapping der Verteilung der Säure erzielt, um eine Reihe von kategorischen Variablen.

Wo:
C ist Land 
P ist die Vorbereitung 
G ist Grün-Verarbeitung
und das Balkendiagramm zeigt die Verteilung der Säure

Land ist eindeutig die am meisten verwendeten Variablen bei der Erstellung dieser Baum, und interessanterweise, Grün-Verarbeitung ist nur als splitting-Regel, wenn ein Land hat eine Vielzahl von grün-processing-Methoden gemeinsam verwenden.


Bitte hinterlassen Sie einen Kommentar, wenn Sie möchten, mich zu fügen Sie eine variable oder eine weitere Analyse für diese Antwort!

+485
user73221 16.04.2013, 03:51:58

Scheint wie ein schlechter start in den Tag für mich. Diese Methode wird im Laufe der brauen den Kaffee und geben ihm eine grobe textur (besonders am Ende) aber wie die anderen poster erwähnt haben es wirklich nur darauf an Geschmack. Experimentieren ist der einzige Weg, um herauszufinden, was Sie mögen.

Was ich denke, ist der tiefere Punkt der Frage. Wie kann ich Kaffee trinken ohne Zeit, um es vorzubereiten? Viele Menschen nutzen eine Kaffeemaschine und mit einem timer. Wenn Sie bereiten die Maschine in der Nacht vor, es würde tatsächlich weniger Zeit in Anspruch nehmen, in der früh dann Ihre vorgeschlagene Methode.

Auch prüfen, strukturieren Sie morgen anders. Sie könnte verwenden Sie einen französischen drücken Sie oder, Kaffee-Socke, und führen Sie eine morgen-Aufgabe wie Zähneputzen und waschen Sie Ihr Gesicht während der Kaffee zieht für 3-4 Minuten. Dann könnte man entfernen, das Gelände und die Beseitigung der über Brau-und Körnigkeit Probleme.

+380
johnjoejr 22.12.2016, 14:21:34

Ich habe zwei Marken-Empfehlungen für Sie. Wenn Sie möchten, eine große entkoffeinierten Kaffee Kaffee, suchen Sie nicht weiter als Mayorga. Darüber hinaus wird organisch, verwenden Sie die Wasser-Methode auf Basis von Koffein, die Extraktion zu vermeiden, die Verwendung von gefährlichen Chemikalien.

Ein weiterer entkoffeinierten Kaffee Kaffee-option, die sehr einzigartig ist Javazen Entspannen(Javazen ist meine Firma). Es ist Bio-Kaffee gemischt mit Kräuter-Tees, in diesem Fall rooibos. Über den entkoffeinierten Kaffee-Mischung, Javazen hat andere Kaffee+Tee-Mischungen, die die hilfreich sein können für den übergang Weg von Koffein.

+228
Rahal 16.03.2014, 14:27:54

Ich bin ein großer fan von cold brew und ich bin der Planung zu beginnen, mein eigenes business, so Frage ich mich:

  1. Welche anderen Geräte kann ich verwenden, anstatt toddy kommerziellen?
  2. Die Kaffee-Herkunft geben einen von dunkler Schokolade und Gewürzen Geschmack?
  3. Wie berechnen Sie das Verhältnis von Wasser zu Kaffee, sagen, wenn ich will, zu produzieren 10 Liter kaltes Gebräu?
  4. 12 Stunden die optimale peak?
+154
rekkord 26.01.2015, 02:40:49

Im Laufe der letzten Jahre habe ich langsam zu Plätschern im koffeinhaltige Kunst. Ich bin bei weitem nicht kompetent, aber ich bin auf jeden Fall sehr neugierig auf dieses Getränk von mir. So, ich gelegentlich Lesen.

Vor nicht langer Zeit entdeckte ich etwas namens Bulletproof Kaffee. Es scheint assoziiert zu sein mit der Paleo-Diät-Bewegung. Es beinhaltet das hinzufügen von butter in Ihren Kaffee.

Ich bat um ein paar coffee-shops, aber niemand scheint zu wissen, warum jemand würde dies tun!

Artikel wie dieser einer behaupten, es gibt einen Energie-boost.

Ist das wahr? Wenn ja, was ist die Wissenschaft dahinter?

+133
ikiremes 17.06.2017, 07:33:37

Vorteile:

  • Preiswert — ein Bodum press kostet Sie etwa $35
  • Einfach zu bedienen — fügen Sie einfach Kaffee und Wasser
  • Menge — einfach zu machen genug, um zu teilen, wenn Sie kaufen eine der größeren Sorten
  • Dickere Viskosität — produziert ein schwerer Mundgefühl und öle aus dem Kaffee zu erhalten sind

Nachteile:

  • Reinigung — Leicht mehr Spülen, als mit Gießen über Kaffee (aber weniger als der espresso)
  • Der Verlust von etwas subtil — All die "Geldstrafen" (winzige Kaffee-Partikel, die dazu beitragen, die dickere textur / Mundgefühl) präsentieren in der Kaffee-bewirken, dass einige der leichter Geschmack Notizen, um nichts zu beschönigen.
  • Einfach zu Schraube von bis:
    • Mahlung — Sie brauchen eine sehr natürlich Schleifen Größe etwa die Konsistenz von Meersalz. Alle feineren und der Kaffee wird zu bitteren Schlamm.
    • Wasser-Temperatur — Kochen-heißes Wasser wird versengen die Bohnen, es ist am besten, um Wasser zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen für 60 Sekunden vor der Verwendung (200F ist die ideale Temperatur).
    • Über die Extraktion — Nach der Zugabe von Kaffee und Wasser, stellen Sie eine Zeit für 4 Minuten, stürzen, und dann sofort Umfüllen in Tassen. Lassen Sie den Kaffee sitzen bleiben in der Presse (sogar mit dem Kolben nach unten gedrückt) führt zu Bitterkeit.

Aber vorausgesetzt, dass darauf geachtet wird, mit Dingen wie Mahlung, der Wassertemperatur und timing, die französische Presse ist ein Brau-option. Sehen , Wie Sie zu Brauen die Perfekte French Press.

+103
Sai Charan Reddy 23.02.2011, 05:45:16

Will ich wachsen meine eigene Kaffee-Baum aus den Samen, die in meinem Haus in Belgien aber ich kann nicht finden, Wohn-Kaffee-Bohnen.

Ich ging zu einem lokalen coffee-enterprise(Miko Turnhout) zu Fragen, für unverbrannte Samen (grüne Bohnen). Sie erzählte mir, dass Ihre grüne Bohnen sind bereits neutralisiert(getötet) werden, damit Sie nicht Keimen, während dem transport. Ich schaute online zu kaufen, grüne Bohnen, aber ich konnte nur kaufen es in großen Mengen (min. 1kg) und es war sehr teuer, denn es hatte zu Reisen aus der südlichen Hemisphäre.

Gibt es Orte in Belgien, wo können Sie kaufen Kaffee, grüne Bohnen, für die landwirtschaftliche Gründe? Oder gibt es Webseiten, wo Sie bestellen können, eine kleine Menge Kaffee grüne Bohnen ohne Versand Sie von der anderen Seite der Welt?

+92
AJAr 27.02.2015, 17:44:52

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